봄나물

봄나물/미산 윤의섭 개울가 밭뚝의 마른풀 사이로 파란 새싹이 다두어 돋아난다. 애기쑥 씀바귀 냉이와 달래 저 먼저 나오려고 어린싹을 내민다. 엄마를 따라나온 천진天眞한 어린이 고사리손으로 봄나물을 뜯는다. 입맛을 돋게하는 향기 짙은 애기쑥 자연의 섭리로 겨울 노독路毒을 풀어준다. 2008.3.11.. [행복의 샘] -今日もしあわせになる365の言の葉/ひろはまかずとし著 행복으로 이끄는 오늘의 말씀/崔夏植譯.미산編 18. 本当(ほんとう)に必要(ひつよう)な事(こと)/정말로 필요한 것 いちばん大切(たいせつ)な事は　 / 　가장 중요한 것은 いつも「自然しぜん」が教(おし)えてくれる/언제나 자연이 가르쳐준다 1.봄나물 새싹을 조금씩 뜯어닥아 찌개에 솔솔 뿌려먹고 2.조금더 싹이 올라오면 국을 끓여먹고 3.중간쯤 자랐으면 살마서 나물을 무쳐먹고 4.지천에 널리면 떡도하고 말려도 둔다, 5.소금을 넣고 삶은 나물은 곧 찬물에 식혀야 향이 고스란히 남는다. 6.양념은 미리 만들어 놓고 나물과 버무려야 맛이 속속들이